今日收获颇丰,算一算,买原料花了不过区区五十文,今日足足赚了二百多文钱,一天二百文,五天就是一两银子啊,她这个侯府小姐一个月的月例银子也才十两银子。
今日不仅赚了钱,好评空盘也多了一百多个,足可以在系统商城兑换一筐辣椒了。
妙有的荷包塞得鼓鼓的,心情很不错,准备去市场上买些食材,犒劳犒劳霜儿和自己,还有宅在家里的二哈芭比。
妙有和霜儿推着奶茶小车来到了城中百姓采买食材的地方,这里人不少,不过蔬菜种类却不多,同侯府的人送来的没什么两样,就是这个世界的人们常吃的几种菜,冬葵、秋葵、蒜、葱、韭菜还有豆苗。
妙有看了看,只买了把绿豆苗,看着还算新鲜。
走着走着一股鱼腥味儿飘过妙有的鼻尖儿,前面有个卖鱼的摊子,一个渔夫坐在小板凳上看摊子,他的面前摆着一个大木盆,木盆里还剩几条草鱼,周围地上零落地散着几片鱼鳞,空气里满是挥之不去的鱼腥味儿。
此时已是下午,木盆里的草鱼早就不活蹦乱跳了,因为缺氧,它们快要翻肚皮了。
“老翁,这鱼怎么卖?”
“二十五文一条。”卖鱼的老翁张开了浑浊的双眼,三角眼瞥向妙有,乍眼一看还有点吓人。
“你这鱼都快要死了,而且东西这么腥,条件但凡好一点儿的都不会吃这个,二十五文,我还不如再多花几文买些肉嘞!”霜儿这时头脑机敏起来,有理有据地向卖鱼老翁还价。
霜儿说的确实不错,这里的人们烹饪鱼类大多是靠白水煮,洒上点粗盐便出锅食用,那股鱼腥味儿都能让人当场呕出来。
所以日子好过一点的人家都去买畜牲肉吃,唯有那些穷苦人家,为了身体健康不得不摄入肉类中的蛋白质,才吃鱼的,是以鱼这种食物基本不会太贵。
老翁叹了一口气,只得妥协,“二十文一条,拿去吧。”
妙有一愣,接过老翁递来的草鱼,笑道:“这鱼看着就肥,家里还有只狗子,一条怕是不够,两条吧。”
老翁一听,赶忙又捞上来一条草鱼,麻利地将鱼按在木桩上敲晕,熟练地用草绳绑起来将鱼递给妙有。
妙有和霜儿拎着两条鱼离开后,老翁粗砾的手指扒拉着手里的一捧铜板,多了十枚。
他抬起头来,混浊的三角眼搜寻着妙有的身影,老翁发现人早已走远,叹了一口气,将铜板们小心的揣进怀里,收拾东西回家了。
妙有和霜儿悄悄从后门回到侯府,溜进了西翠院,一进院门,妙有就看见那只黑白毛混搭的“二哈”蹲坐在门口。
像在专门等她回来。
妙有脚步轻快走到狗子跟前,亲昵地将狗头rua了一通,“今日烧鱼给你吃!”
苍狼的鼻子灵敏,那股鱼腥味儿熏得它头眼发昏。
拿走啊,臭死了,你这女人,朕不爱吃鱼!
妙有见“二哈”一下子跳出去老远,还以为它是被自己撸烦了,没有放在心上,拎着鱼就钻进小厨房了。
一边儿哼着歌,妙有快速地扒干净了一头蒜,今晚她想做一道蒜子雕花烧鱼块。
将草鱼开肠破肚,清去内脏,妙有靠着熟练的刀工将鱼骨剔除,鲜嫩肥美的野生草鱼被剁成均匀的肉段。
妙有用生姜、葱段、盐巴将草鱼搅拌均匀,放进菜盆里盖木盖腌制起来,随后又顺手抓了一把木姜子放进去,木姜子也就是野胡椒,用来去鱼腥味儿最好不过。
将腌制好的鱼块裹上面粉,放入热油锅中煎炸,妙有掌握火候的能力出色,只用筷子戳戳就能知道什么时候出锅了。
将炸好的草鱼块捞出,沥去残留的油,鱼块表皮金黄酥脆,色泽诱人,香味浓浓,祁烨白离了厨房老远都能闻到鱼肉的香味儿。
真神奇,明明那样腥臭的低等食材在她手里都能变成绝世佳肴。狼陛下想,这样的人才果然不可多得,柏西侯府卧虎藏龙!
苏妙有她可能万万没想到自己因为一手好厨艺被皇帝看成了国家栋梁。
妙有将多余的油倒入油罐,留了一些底油炝锅,将大蒜丁放入七八成热的油锅里煸香,倒入炸好的鱼块、雕花烧酒、糖、清水,又放了些老抽,上次从系统商城里兑换的还剩好多。
妙有往灶里添些木柴,让火大起来,将水烧开后又拿出几根带火的木柴,换小火慢炖到汤汁浓稠鲜亮,看时候差不多了就换成大火收汤汁。
素花盘子里呈着颜色漂亮的草鱼块,浇上一勺浓稠的汤汁,看了让人食指大动,连妙有自己都忍不住暗自欣赏起来。
霜儿已经将米饭蒸好了,早就饥肠辘辘的“狗子”还保持着自己的高冷,踩着猫步准点到达饭堂,可微微晃动的尾巴却出卖了它期待的心情。
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