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第97章 福利时间巴黎世家（第1页）

司焱取出面团，在案板上滚动，将面团慢慢弄成了圆锥形，随后又将圆锥形的尖端往下均匀按压，将面团直接压成了面饼。

随后，司焱用擀面杖再擀成均匀的圆形，随即在上面撒上了一层面粉。

将擀圆形的巨大面饼用面粉抹匀后，司焱便将它卷在了擀面杖上。

拿出提鲜菜刀，司焱将下面堆叠起来的面切成了宽约2mm左右的面条，然后拿起来抖掉上面多余的面粉。

这手工制作的荞麦面，就算完成了！

接下来就是爆炒了。

按照系统指示的调味品，司焱全部都准备好，随即又拿出了一样白色的长条状中药。

此中药名为太子参。

在古代的时候，就是民间最为常见的药膳。

太子参味甘，益气健脾，生津润肺，是一种对人体极好的中药材。

这次的爆炒荞麦面，自然少不了它！

水开，面下锅，七成熟捞出，放入凉水中备用。

起锅烧油，将切好的炝锅用的材料准备好，司焱还顺便切了一些瘦肉丝儿放了进去，随即放了一点剁椒。

看肉丝儿变色，司焱便将切成丝状的太子参下入了锅中。

面条淋干入锅，大火翻炒均匀。

出锅！

“滋啦！”

随着爆炒荞麦面接触到盘子上的点滴水后，顿时发出了诱人的声音！

司焱端起来闻了一下味道，刚刚好！随即端进了客厅。

“还真是炒面啊？”

洛兰的鼻子也是灵，直接凑了上来。

“我还能骗你不成。”

“我要吃！”

“来来来。”

司焱将筷子递给洛兰，她也是不客气，夹起一筷子吹了吹，直接放入了口中。

“嗯！好香啊！”

之前对荞麦面的印象，都是比较硬的，而且没有什么口感。

不过司焱这次做的爆炒荞麦面，感觉面条没有很硬不说，而且唇齿间还有辣味和淡淡的甜味。

“这白色的丝儿是什么东西？”

“太子参。”

“你是怎么做出来的？”

“市场上一般的炒面，一般都是机器做的，不需要在意面条的柔韧度。”

“所以荞麦面需要先煮熟，然后才能炒，不然容易邦邦硬，炒不熟。”

司焱解释道。

“那为什么市面上的机器没有用荞麦粉来做炒面的原材料？”

洛兰好奇的问道。

“因为他们没想到。”

“呵，又在自夸！”

洛兰噘了一下嘴，随即又将注意力放在了炒面上。

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