这俩小孩现在最是要面子,怎么都不肯先吃。
虽然就是花椒大料盐水煮熟的,但是猪肝新鲜,煮的又恰到火候。
雨宝儿光是闻闻都觉得好香好香,跑回屋里先给周氏咬。
周氏哪里会吃,笑着摇头。雨宝儿又问了一圈,其他孩子也有样学样,大人们才不会和孩子争吃的,一个个都摇头,几个小团子只能凑在一起自己吃,一边吃还一边叽叽喳喳地探讨着。
似乎是因为雨宝儿竟然带着大宝二宝说话,这俩孩子在同年龄段的孩子里,都显得格外早慧。
很会察言观色,小脑袋也机灵。平时都会抱住了小姑姑这条大腿,跟在小姑姑身后有肉吃。
晚上又是一顿丰盛晚饭,大骨头炖酸菜,里面还有血肉和血肠,猪肉下午就烀熟了,一张猪脸切成两半,男人们那边多一些,周氏他们这边少一些。
另外那些下水,心肝肺的焯水后和一些肥猪肉一起炖得烂糊,放上晒干又泡发的干豆角、冻豆腐、粉条子,炖了满满一大锅,往那蒸好的饼子里一夹,简直让人不知道什么叫饱。
“赶明儿还得做出一些豆腐来。”钟氏说着。“天冷了,一次就多做出来一些,直到过年了。”
张氏点点头,“一会儿收拾完了,我就去泡上豆子。”
现在天冷,不常做豆腐了,主要也是一旦冻上,就变成了冻豆腐。
冻豆腐虽然更好吃,但是也只是炖菜里好吃。做凉拌豆腐,咕嘟豆腐,还得是新鲜豆腐。
所以这临近过年,还得再做一批。
巧的是,西屋里也在谈论这个。
“老大你们这几天都忙活起来,该去镇上将过年要用的东西买齐了,然后把豆腐都提前做出来,多做一些。”
郑大虎吩咐,儿子们应着。
最主要就是去镇子上,买上好白面。
郑家自己不种麦子,种稻子,豆子,菘菜等。都是自己最常吃的。
他们家平时吃的蒸饼,都是换来的麦子自己磨的黑面,里面含着麦麸,蒸出来颜色发黑,而且也粗糙一些。但是这东西很解饱,尤其是郑家人都能吃。
他们家以前都是用种出来的稻子换一些黑面,黑面比米的价格便宜,这样一换能多出一些粮食来。
但是今年不同了,郑家种出来的米很多,缴纳了国家的税之后,还剩下很多。又拿出去换了不少的麦子,粮仓满满当当的。
所以郑大虎让郑一他们去镇子上多买一些好白面,这大过年的,总要吃一顿饺子的。
饺子。
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